Anlässe 2012

Samstag, 21.01.12, ab 10.30 Uhr: 

Mitgliederversammlung in der Fleischtrocknerei Bischofberger in Churwalden

Hier finden sie die Einladung dazu.

Die weiteren Anlässe für das Jahr 2012 erscheinen hier demnächst.

Anlässe 2011

Samstag, 21.05.11, ab 10 Uhr: Stechen, Zubereiten und Essen von Churer Spargeln

Wir treffen uns am Samstag, 21. Mai 2011 um 10 Uhr beim Schützenhaus auf dem Churer Rossboden. Herr Gisler von Gisler's Churer Spargeln ist so freundlich und erzählt uns viel Interessantes über die Churer Spargeln. Darauf gehen wir auf das Feld und dürfen selber Spargeln stechen. Danach begeben wir uns auf den Hof, wo die Spargeln in einer speziellen Maschine gereinigt und sortiert werden.

Mit den Spargeln fahren wir um die Mittagszeit in die Hotelfachschule nach Passugg. Unter der Leitung von unserem Vorstandsmitglied David Puser werden die Spargeln und die Saucen zubereitet und anschliessend gegessen.

Mittwoch, 22.06.11, ab 18 Uhr: Glace im Evviva in Chur

Der Besitzer des Evviva, Orazio Crucitti, empfängt uns zum Aperitif mit Snacks. Anschliessend zeigt er uns, wie gute, saubere und faire Glacé gemacht wird. Natürlich darf zum Dessert danach ein Gelati nicht fehlen.

Genaueres dazu erfahren Sie in der Einladung. 

Freitag, 23.09.11: Essen in der Hotelfachschule in Passugg

Die StudentInnen der Hotelfachschule in Passugg unter der Leitung von David Puser bereiten wiederum ein Gourmetessen aus regionalen Produkten zu. Informationen rund um die Entwicklung von Slow Food regional, national und international werden weiter gegeben. Wir sind schon gespannt, was uns alles an diesem Abend erwartet.

Dieses Jahr lautet das Thema Indien. Lesen Sie die Details dazu in der Einladung. 

Samstag, 26.11.11: Pflanzensilvester im Fidazerhof

Den Pflanzensilvester feiern wir wie üblich am letzten Samstag im November im Fidazerhof. Antonia Schärli, Roland Häfliger und die ganze Fidazerhof-Familie werden sicher auch zum 9. Mal einen unvergesslichen Abend gestalten.

Einladung

Alle detaillierten Einladungen versenden wir ca. einen Monat vor den jeweiligen Anlässen.   

Slow Food Terra Madre Day

Tschavera naturala im Hospezi in Trun

Samstag, 10. Dezember 2011, Nachtessen, 19 Uhr

Sonntag, 11. Dezember 2011, Mittagessen, 12 Uhr

Es freut uns bekannt zu machen, dass Ursula und Christian Weber vom Hospezi in Trun ihre traditionelle "Huusmetzgata" anlässlich dem Terra Madre Day veranstalten. 10 % der Einkünfte fliessen dieses Jahr in das Slow Food Projekt 1000 Obst- und Gemüsegärten in Afrika.

Nähere Informationen dazu erhalten Sie in der Einladung.