slowfood-grischa Convivium NordBünden

 

Anlässe 2014

 

11. Januar 2014 um 18.30 Uhr und 12. Januar 2014 um 12.30 Uhr

Tschavera naturala im Hospezi in Trun

 

 

Bitte direkt im Hospezi bei Ursula und Christian Weber anmelden. Tel 081 943 11 73. 

 

 

Samstag, 18. Januar 2014, Audit im Hotel Sternen in Chur

 

 

Patrik Zbinden, Sensorikfachmann begleitet uns durch den Tag. Thema sind unter anderem die schweizerischen Fleischpresidi (Förderkreise). Sie bezahlen nur das Mittagessen. Den Tagesablauf finden Sie hier.

 

 

Samstag, 25. Januar 2014, ab 10.30 Uhr: Mitgliederversammlung im Fidazerhof

 

 hotel_aussen

 

Informationen dazu erhalten Sie in der Einladung. Das Protokoll der Mitgliederorientierung können Sie hier einsehen.

 

 

Freitag, 28. März 2014, 19 Uhr: Käse und Wein im Landhus Almens

 

 

Gastgeber sind Amanda Theiler und Urs Reichen. Unterstützt werden sie vom langjährigen Weinkenner Peter Kropf. Auch dank der grossen Erfahrung der Gastgeber im Bereich Käse dürfen wir einen spannenden und lehrreichen Abend erwarten. Genaueres darüber erfahren Sie in der Einladung und der Information

 

 

Freitag, 13. Juni 2014, 19 Uhr: Lohn- und Spezialitätenbrennerei aus dem Münstertal

 

 

Luciano Beretta wurde für seine Produkte schon mehrfach mit Gold ausgezeichnet. Er ist so freundlich, uns sein Wissen und seine Produkte in Chur zu präsentieren. Näheres dazu finden sie in der Einladung.  

 

 

Sonntag, 21. September 2014: Bauernfamilie Winzap aus Falera

 

 

Der Bauernbetrieb wurde kürzlich vom Sohn übernommen. Aber auch Herr und Frau Winzap senior werden dabei sein. Hier wird die Würde des Tiers noch gross geschrieben. Darin ist unter anderem auch die Ursache begründet, dass Winzaps Alpenarena Beef weitum bekannt ist. Das Programm dazu findet Ihr in der Einladung.

 

 

Samstag, 25. Oktober 2014, nachmittags: biologischer Safrananbau im Domleschg

 

 

 

Es ist eine Besichtigung dieses Pilotprojektes von Othmar Caviezel, Tomils, geplant. Informationen dazu erhält Ihr in der Einladung.

 

  

Samstag, 29. November 2014: Pflanzensilvester im Fidazerhof

 

 

Den Pflanzensilvester feiern wir wie üblich am letzten Samstag im November im Fidazerhof. Antonia Schärli, Roland Häfliger und die ganze Fidazerhof-Familie werden sicher wieder einen unvergesslichen Abend gestalten.  

 

 Tschavera naturala im Hospezi in Trun

findet wieder im Dezember 2014 oder Januar 2015 statt

 

 

Das Hospezi in Trun verbindet ihre traditonelle "Huusmetzgata" mit dem Terra Madre Day.    

   

 

Alle detaillierten Einladungen versenden wir ca. einen Monat vor den jeweiligen Anlässen.   

  

 

 

                             

 

 

 

  

SlowFood Schweiz